Cena a lume di candela con accompagnamento musicale dal vivo.

Aperitivo “I Melograni” con gambero lardellato su crema di ceci
e guanciale profumata al rosmarino

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Sformatino di carote e scampi con vellutata di vongole veraci
e crostini croccanti ai cereali

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Risotto mantecato al pesto leggero di zucchine con brodetto
di cozze selvagge della Manica e code di gamberi

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Filetto d’orata siciliana in sfoglia di verdure bicolori con pomodori datterini,
olivette taggiasche e lacrimelle di Pantelleria

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“Melodia d’amore…”

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Dolci frivolezze dello chef

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Caffè

Acqua Norda Elegance
Vino: Bianco Ghibellino 2007 Rainoldi

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